ニガナを食べたい

 久高島の家庭の食卓。シークワーサー、烏賊の塩辛、ニガナアエと言うお祝いの席に出すニガナとサンマの和え物、モズクの天ぷら、豚と大根の煮物。

ニガナは島のいたるところに生えているそう、美味しかったから、また食べたいのです。

中央の塩はナサー屋「太陽ぬ真塩」（テイダヌマス）と言う久高島の海水から精製された塩、友人のご主人が作られています。このお塩がとても美味しいのです。