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AGURI UCHIDA

画家、内田あぐりのブログ

ニガナを食べたい

 

 

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 久高島の家庭の食卓。シークワーサー、烏賊の塩辛、ニガナアエと言うお祝いの席に出すニガナとサンマの和え物、モズクの天ぷら、豚と大根の煮物。

ニガナは島のいたるところに生えているそう、美味しかったから、また食べたいのです。

中央の塩はナサー屋「太陽ぬ真塩」(テイダヌマス)と言う久高島の海水から精製された塩、友人のご主人が作られています。このお塩がとても美味しいのです。